Verwendung der Chilis

Nach der Ernte stellt sich natürlich die Frage wohin mit den Chilis. Einen Teil kann man natürlich frisch verzehren oder einfrieren.
Aber spätestens kurz vor dem Frost kann man sich vor Chilis kaum noch retten.
Da bietet es sich natürlich an die Chilis anderweitig haltbar zu machen.
Eine Möglichkeit ist es die Chilis zu trocknen oder einzulegen.

Hier werde ich nach und nach Anleitungen und Rezepte zur Chiliverwendung veröffentlichen.



Herstellung Chilipulver - eine kleine Schritt für Schritt Anleitung